Miletínské modlitbičky
Miletínské modlitbičky patří údajně mezi ty hodně známé perníky (já o nich slyšela poprvé!). Jejich složení vám napoví, že se jedná u cukrovou bombu, cukrováci tedy zapláčou.
V balení, které koupil Mike (a které jsme mu snědli), se nacházelo právě 5 roztomilých modlitbiček ve tvaru kvádru. Aspoň už víme, jak vypadá modlitba. Jako hranatá rakev s mandlí uprostřed, ale je příliš malá na to, abyste tam schovali nepohodlnou osobu.
Jedna modlitbička není větší než 7 cm, v její spodní části na vás čeká nadýchaný a měkoučký perník. Samozřejmě takto jemný bude jen pár dní, takže neváhejte s jeho konzumací, protože by se mohlo stát, že o pár dní později si na něm vylomíte zub. Nebo zuby. V případě, že najdete zapomenuté modlitbičky vzadu ve skříni, tak doporučuji, abyste jej nabídli otravné návštěvě. Aspoň si pro příště rozmyslí, zda má opět přijít.
Celá tato lahůdka se skládá z perníku, oříšků, drceného perníku, vajec, cukru, medu, skořice, perníkového koření a nějaké to éčko, bez kterého by to ani nešlo.
Na perníku pak leží oříšková vrstva. Sladká, výrazná a hutná. Už s prvním kousnutím si budete připadat jak v oříškovém nebi. Nebo jak Marfuša v Mrazíkovi, ale to jen v případě, že se v této oříškové směsce bude nacházet i skořápka.
Ovšem to stále nemění nic na tom, že chutná skvěle, jak ukradené lískové oříšky ze sousedovic zahrádky. Pokud tedy pomineme ten přísun cukru, který je až někdy schopen zabít ty lískáče, které tam jistě někde čekají.
Nad touto vrstvou se nachází další, tentokrát tvořená drceným perníkem, skořicí a bílkem. Žloutek má utrum a co jsem slyšela, tak stojí na hanbě. Skořice příjemně voní celým perníkem, takže si ani nevšimnete, zda se nachází zrovna tam (či někde jinde). Ale poctivé pardubické ručičky ji přidávají právě zde. (A beztak ji dávají ještě i do perníku, společně s perníkovým kořením!) Vrstvička je tenká (asi jim došel starý perník na drcení)
Celá modlitbička je pak polita cukrovou polevou, to kdyby vám náhodou cukr obsažený ve zbytku této dobrůtky nestačil. Když už kalorická bomba, tak pořádná! Samozřejmě úžasně křupe a dodává tak konzumaci mnohem lepší zážitek.
Třešničkou na dortu, v tomto případě mandličkou na modlitbičce, je půlka malé mandle, která je ledabyle pohozená přesně uprostřed. S trochou štěstí bude čerstvá a bude to opravdu mandle a né uříznutý nehet nešťastného pardubického perníkáře-cukráře.
(Nakousnutá Miletínská modlitbička, foto: Nebelbrach Mechacha)¨
S každým kousnutím budete chtít víc a víc. Modlitbičky se skvěle hodí k neslazenému čaji (prasátko Kate si ji samozřejmě musela dát k hodně sladkému čaji), nebo třeba ke slaným pistáciím.
Dobrou chuť!
Komentáře
Všechna pole jsou povinná
Přehled komentářů