- Na prahu léta
- Jaro v rozkvětu
- Dubnové rozmary
- Březnové nadechnutí
- Kámoši jak fík - Tlapík a Lososík!
- Vítej, 2026!
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
U Elatů v kuchyni VI.: Jak se snídá na Patrika?
Eillen McFir Elat
Přiznávám, že na přípravu je tato snídaně pracnější, ale věřte mi – výsledek za tu práci stojí!
Na dvě porce budete potřebovat:
- Plechovku nakládaných fazolí
- 10 plátků slaniny (případně lze vzít slaninu vcelku a nakrájet si špalíčky)
- 2 rajčata
- 6 vajec
- 4 malé párečky
- Žampiony
- Brambory
- Hrubou mouku
- Sůl a pepř
- Olej, máslo
- Toastový chléb
Vzhledem k tomu, že se jídlo bude dělat postupně za sebou, hrozí, že by vystydlo. Proto je v začátku
třeba zapnout troubu na cca 100 stupňů a nechat v ní menší pekáč, kam budete postupně odkládat
již hotová jídla.
Já vždy začínám bramborovými plackami. Oškrábu, nakrájím a do měkka uvařím cca 3 velké
brambory. V mezičase, co se vaří, si rozkrájím rajčata, žampiony. Jakmile jsou brambory hotové
(nebojte se je klidně i rozvařit), pořádně je rozmačkejte, přidejte sůl a pepř dle chuti, zasypte hrubou
moukou a pořádně vše propracujte. Z těsta poté vytvarujte placky. Pokud si chcete vyhrát, můžete je
udělat třeba ve tvaru trojúhelníků.
A teď už nás čeká jen smažení ve velkém a vařečky se nezastaví.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a připravené placky opečte. Mezitím na druhém hořáku v malém
kastrůlku poduste žampiony na másle. Jakmile bude hotovo, přesuňte placky a žampiony do pekáče
do předehřáté trouby. Někdy v tuto dobu navíc zapínám topinkovač a začínám dělat topinky.
Výhodou je, že topinkovač má spínač a tak když je nestíhám vyndat, nic se neděje – však ony na mě
počkají.
Vraťme se ale ke smažení. Na pánvičku přidejte plátky (či špalíčky) slaniny, malé párečky a na půlky
rozkrojená rajčata. V kastrůlku po žampionech začněte ohřívat fazole. My je doma dochucujeme
trošku pikantnějším kořením, ale můžete se spokojit klidně se základem, který v konzervách je.
Jakmile máme dosmaženo, přendáme opět vše do pekáče do trouby a na pánev vlijeme vajíčka. Je jen
na vás jestli si uděláte vajíčka míchaná nebo volská voka.
Tak a máme hotovo. Teď už nás čeká jen ta příjemná část. Na dva talíře rozdělte připravené jídlo.
Topinky dejte zvlášť. Uvařte si kávu nebo čaj a s chutí se pusťte do vydatné snídaně! Dobrou chuť.
Dnes jsem měla v plánu pro vás připravit i další Irské recepty. Ale jestli jste snědli dnešní snídani, sami
musíte na sobě cítit, že absolutně nemáte hlad a tentokrát oběd vynecháte. Alespoň my to tak vždy
míváme. Proto si plánovaný recept na Shepards pie necháme na někdy jindy.
Komentáře
Všechna pole jsou povinná
Přehled komentářů
Kolejní časopis Nebelvíru školy Hogwarts.cz