Na cestě po kávových zrnech

Všichni víme, že kávu nám poskytuje kávovník a že je původem z Etiopie. Nejprve se žvýkala, později pak, díky nechtěnému požáru, který odhalil skrytou chuť, se začala pražit. Rok 1511 byl pro kávu málem likvidační! Energii dávající účinky kávy byly náboženskými vládci považovány za podobné alkoholu a tudíž škodlivé. Všechny zásoby kávy byly tehdy zničeny a její prodej pod trestem zakázán. Ještě že se však káva vrátila a my můžeme spustit dotazník: 

1. Jakou kávu máte nejraději a čím vás vlastně zaujala

Castor Gemini Pratens:

Záleží na situaci a chuti. Když vstávám do práce, dělám si silného turka, jelikož dobře nakopne. Pokud mám volno a je čas na kávu, preferuji presso z mašiny. A když sedím v kavárně s přítelkyní, tak preferuji americano.

Nebelbrach Mechacha:

Nemám jednu nejoblíbenější.

Barbara Turner:

Abych pravdu řekla, nikdy jsem kávu nepila. Začala jsem, až když jsem našla brigádu v kavárně. Přesný název ti neřeknu ale prodává ji Kafe stánek.

Uhnilti Orionis:

Nejraději mám ledovou kávu od strejdy Filiuse. Je to taková ta klasika: nějaké kafe, šlehačka, zmrzka a asi i skořice a když se zadaří, tak ji strejda vylepší i něčím, co by děti pít neměly. Proto je asi tak dobrá.

Laivine Ticinensis:

Jakoukoliv, hlavně hned! Jsem postrachem kávových puristů, ale opravdu piju vše. Nejde pro mne tolik o chuťový zážitek, jako pocit chvíle klidu a pohody, odstup od všech, co po mně něco chtějí - a jestli je to domácí čerstvě mletý filtr na zahrádce, nějaký brutální šlehačkový cukrkandl z pochybného řetězce nebo - nejčastěji - rozpustná káva ve stoje v práci - je to jedno, hlavně, že to je.

Arya Arcus:

Já osobně mám asi nejraději latte. Nikdy jsem nebyla milovníkem „smrťáckých" káv a kávu bez mléka si zkrátka nedovedu představit. Ale jako další oblíbenou mám například Affogato či flat white, který je výrazně větší nakopávač než latte, ale dávám si ho výjimečně.

Nejraději mám kávu s mlékem/smetanou bez cukru. Pokud je nouze a není mléko ani smetana, ač nerad, sáhnu po cukru.

Nejraději mám kávu s pěnou. Ať je to cappuccino nebo latte, nejlepší je prostě to našlehané mléko (bych tam tu kávu jako takovou ani nepotřebovala). 

Zronka Zvonková:

Cappuccino - miluju chuť kávy zjemněnou mlékem a doplněnou načechranou pěnou.

Tarabas Orionis:

Cappuccino. Mám rád trochu kávy a hodně mléka. Tu mléčnou pěnu vlastně tolik nemusím, ale kávu s mlékem ano.

Freya Reeves:

Rozhodně Café Latté a nebo Cappuccino. Nic jiného nepiju. Jak tam nemám mléčnou pěnu prostě to nevypiju!

Ema Talia:

Já mám nejraději presso. Maličké, do dlaně, velmi silné. Vypít na dva tři doušky. Vychutnat si tu sílu, chuť. A s cukrem. Mléko ani náhodou! Tedy káva černá jako smrt, sladká jako láska. 

2. Jaký způsob přípravy kávy máte nejraději?

Castor Gemini Pratens:

Pokud je káva jemně a dlouze pražená a sušená s čokoládovým aromatem. Mletá v keramickém mlýnku a dělaná pákovém kávovaru.

Nebelbrach Mechacha: 

Pokud si kávu vařím sám, je to klasický český turek.

Barbara Turner:

Nejraději mám kávu z pákového kávovaru

Uhnilti Orionis:

Nejlepší způsob přípravy je, když vám tu kávu někdo udělá a ideálně i přinese. To už pak stačí jen prohodit: a vodička by nebyla?

Laivine Ticinensis:

Nejraději mám filtr a pak frenchpress, naopak vůbec nemusím cokoliv z presovače.

Arya Arcus: 

Doma volím dripper nebo moka konvičku.

Morthimer White:

Nejlepší je kafe z kávovaru

Siberia Humleby:

Tady možná budu vypadat jako barbar, ale mám ráda kapslovou kávu, ale také musí být s mlékem nebo z kávovaru, z mleté kávy. Hlavně aby tam neplavala zrníčka lógru.

Zronka Zvonková:

Ráno je úžasný automatický kávovar, ale když mám čas, dávám přednost ručnímu mlýnku a french pressu.

Tarabas Orionis:

Cappuccino, které jsem zmínil výše. 

Freya Reeves:

Mám automatický kávovar, kde prostě zmáčknu tlačítko a mám kafe od A do Z! - směje se - Miluju ho!

Ema Talia: Kvalitní kávovar, který umí udělat kvalitní presso. 

3. Preferujete Robustu, Arabicu a nebo směs?

Castor Gemini Pratens:

Jak jsem zmiňoval v první otázce. Tureckou kávu mám radši z robusty, má větší obsah kofeinu a není tak kyselá. Arabicu mám radši z pákové mašiny.

Nebelbrach Mechacha:

Piju různé kávy z různých oblastí, rád experimentuji. Přes den jde o arabiky, ale po ránu na probuzení si dávám robustu. Směskám se spíše vyhýbám.

Barbara Turner:

Nejraději mám směs.

Uhnilti Orionis:

Co to je? 

Laivine Ticinensis:

Vždy Arabicu

Arya Arcus:

Směs nebo Arabicu

Morthimer White:

Doma si dělám rozpustnou asi Tchibo, ale v práci máme kávovar a tam se kafe různě točí, takže vlastně nevím.

Siberia Humleby:

No tak tady mi to je asi tak nějak úplně jedno. Když je moc hořká, tak stačí dodat mléko a cukr a dá se vypít taky. Jak píšu, barbar.

Zronka Zvonková:

Arabicu

Tarabas Orionis:

Robustu nebo směs. Arabicu moc ne, protože občas je kyselá a můj žaludek takové kávě říká EE!

Freya Reeves:

Popravdě se v tom vůbec nevyznám. Složení mé kávy ale říká, že piju Arabicu s Robustou dohromady - pokrčí rameny -

Ema Talia:

Arabicu

4. Byli jste někdy v kavárně, která vás zklamala? Čím? A nebo jste ochutnali kávu, která vám vůbec nechutnala?

Castor Gemini Pratens:

Nemám rád třeba no-name kavárny, co si hrají na nejlepší kavárny a nebo STARBUCKS, kteří používají ty nejhorší a nejlevnější vysoce pražený kávový zrna, který chutnají po spálenině.

Nebelbrach Mechacha:

Někdy je to lepší, někdy horší, ale nikdy úplně špatné (ono se na kávě asi nic zkazit nedá)

Barbara Turner:

Asi to není o tom, že by mi někde vyloženě nechutnala. Jen obecně jsem nikdy nenarazila na tak dobrou kávu abych se vrátila.

Uhnilti Orionis:

Moje teta Mintaka jednou vlezla omylem do kočičí kavárny. Prý tam měli o chlup lepší kafe.

Laivine Ticinensis:

Nemám vůbec ráda filtry bez mléka z pražských hipster kaváren. Překyselené kávy obecně nemusím. Bez mléka jedině espresso přímo v Itálii, ale jinde je to děs běs.

Arya Arcus:

Jistě a to hned několikrát. Mě vždy zklame, když je káva buď málo výrazná (v malém množství) nebo jde hodně do kysela. To mi opravdu dovede zážitek hodně pokazit.

Morthimer White:

Do kaváren nechodím

Siberia Humleby:

Káva, která mi nechutnala a nechutná, je rozpustná. Ta se nedá přebít ani cukrem. Ale kavárna, která by mě zklamala? Asi jsem zatím žádnou takovou nepotkala.

Zronka Zvonková:

Kdysi jsem ze strachu z usnutí za volantem vypila jakousi rozpustnou zrůdnost. Ale kofein v tom asi byl, neusnula jsem. 

Tarabas Orionis:

Ano, stalo se mi to. Asi dvakrát v různých restauracích jsem si dal po obědě lungo s mlékem. Když obsluha řádně a pravidelně nečistí kávovar, má káva hnusnou pachuť a ocásek. A tady z těch to bylo cítit, no ani jsem to nedopil.

Freya Reeves:

Ano! Byla! Ale spíš kvůli tomu, že prostě neměli žádný dobrý dort! - směje se - Většinou naštěstí narazím vždy na kavárnu, kde mají kávu dobrou.

Ema Talia:

Jsem zvědavý tvor, takže ráda ochutnávám cokoli, včetně káv. A že jsem jich ochutnala. Nejhorší byla rozpustná, levné značky, jednou ani nevím proč, jsem si dala kafe v čínské restauraci. Tím, že chci jednoduché presso, příliš velké zklamání nezažívám. Tam pak jde vyloženě o tu kvalitu, kterou si opravdu užiju a nebo prostě ne. 

5. Jaký je váš názor na kávy s příchutí?

Castor Gemini Pratens:

Určitě se tomu nebráním. Mám rád třeba kávu s čokoládovým a nebo oříškovým ocasem chuti. Přítelkyně má ráda i IRISH, která má taky zajímavou chuť.

Nebelbrach Mechacha:

Dávám přednost primárním chutím (nejen u káv, i u čajů). Pokud si chci vychutnat maliny, dám si maliny, ne kávu či čaj s příchutí malin.

Barbara Turner:

Tak přiznávám se na občasné latte s kokosovou příchutí - uculí se -

Uhnilti Orionis:

Jako že třeba s příchutí něčeho, co by děti neměly pít? No samozřejmě to odsuzuju.

Laivine Ticinensis: 

Na Vánoce nebo při hezkém podzimu proč ne, já si kávu často mírně sladím medem, který jí dodává jemný šmrnc. Nějaký perníkový nebo dýňový cukrkandl jednou za rok proč ne.

Arya Arcus:

Já osobně nevyhledávám. Ale když už, tak si většinou šoupnu karamel do ledové kávy, kde mi vcelku pasuje. Ale jinak je to pro mě ne.

Morthimer White:

Káva s příchutí mi nevadí, klidně si dám třeba oříškové Cappuccino

Siberia Humleby:

Miluji kávy s příchutí!

Zronka Zvonková:

Miluju, ale nesmí být příliš výrazné.

Tarabas Orionis:

Proč neochutnat občas něco zajímavého, že? Třeba dýňové latté, mňam! Ale na pravidelné pití to nevidím.

Freya Reeves:

Nechutná mi to. Kávu nesladím a je to pro mě rušivý element v té kávě.

Ema Talia:

Ne a ne a ne! Proč jako? Káva má chutnat jako káva. Tečka. 

6. Dokážete si představit život bez kávy? Čím byste jí nahradili? 

Castor Gemini Pratens:

Asi nedokážu, ráno bez kávy je tak deprimující. :-D Je to jako když vezmete miminu flašku s mlékem. A jestli bych ji měl něčím nahradit, tak asi meltou - tfuj, tfuj -

Nebelbrach Mechacha:

Dokud bude čaj, vydržím bez kávy. Dokud bude káva, vydržím bez čaje. Až nebude ani jedno, vydržím bez obojího.

Barbara Turner:

Tak dlouhá léta jsem jí nepila, takže ano, dovedu si představit život bez kávy.

Uhnilti Orionis:

Hmm, já si dávám kávu tak pětkrát do roka. A to ještě tu ledovou se zmrzkou. Tak bych ji asi nahradil zmrzlinovým pohárem.

Laivine Ticinensis:

Nedokážu. Jedná se o příliš silný společenský lubrikant a bez ní by mnoho kolektivů vůbec nemohlo existovat - rozhodně ne v mém oboru.

Arya Arcus:

Život bez kávy, asi by šel, ale nerada bych se této své závislosti zbavovala. :D Je to i jakýsi můj rituál, u kterého mám čas sama na sebe. Nikdy s kávou nechvátám. V tomhle ohledu jsem požitkářka. Ale kdybych vážně musela, jsem i čajová, a tak asi tímto způsobem. Ačkoliv Caro taky není k zahození či kakao (ne granko :D).

Morthimer White:

- drbe se na hlavě a mlčí - 

Siberia Humleby:

Dokážu, dělala bych si jen to našlehané mléko a nebo mléko s grankem.

Zronka Zvonková:

Rituál bych nahradila čajem, kofeinové nakopnutí asi kofeinovými tabletkami. 

Tarabas Orionis:

Dokážu, ale proč bych to dělal, když nemusím. Nahradil bych ji Meltou, Carem nebo něčím podobným.

Freya Reeves:

NIKDY! - svraští obočí - Ale... kdybych neměla na vybranou... asi bych sáhla po čekankové kávě. Napsala bych do porodnice a zeptala se, jakou kávu tam vaří na novorozeneckém oddělení. Na to vzpomínám nejraději!

Ema Talia:

Neumím. Můj život by byl značně ochuzen o požitky. Stát u okna, dívat se ven, v ruce držet ten drobný hrneček, nasát vůni, nasát myšlenky, nechat prostoupit tělem, vnímat, jen já a káva… náhražka není a nebude! 

7. Vyberte si, prosím:

Slazená - neslazená
S mlékem - bez mléka
Se smetanou - bez smetany
Kofein - bez kofeinu
Doma - venku
Zdarma - za peníze
Mletá - instantní
Horká - studená